Tulum Peynirli Kek Tarifi! Çook Pratik!
Bugün mutfağa göz gezdirdik ve ne yapsak ne yapsak diye düşünürken zihnimizi çoktandır meşgul eden peynirli keki yapmaya karar verdik. Yalnız bu kek illa ki tulum peynirli kek olacak. Allah’tan buzdolabında yeterli malzeme vardı da işimiz çabuk oldu. Buyursunlar efendim Tulum peynirli kek tarifimiz hazır.
Tulum Peynirli Kek Tarifi
Bir hayal edin bakalım, mis gibi havaya uyanıp erkenden kalkmışsınız, sahanda yumurta yanında da tavşan kanı deminde sıcak bir çay. Ah bir de tulum peynirli kek olunca lezzetli ve doyurucu kahvaltınız emin olun sizi gün boyu dinç tutacaktır. Hele ki domates ve taze soğansız yapamayanlar grubundansanız yanına anında bir kahvaltı salatası bile hazırlayabilirsiniz.
Daha önce ballı kek yapmanın tarifini ve püf noktalarını yazmıştık. Tulumlu peynirli kek için de aynı şekilde tarif ve püf noktası vereceğiz. Hazırsanız başlayalım.
Şafak Tulum Peynirli Kek Malzemeleri
5 yumurta
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Maydanoz (bir tutam)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
4/1 tereyağı
250 gram Şafak tulum peyniri
1 demet dereotu
Tulum Peynirli Kek Nasıl Yapılır?
İlk önce geniş bir kapta yumurtaları 3 dakika kadar çırpın. Peşi sıra yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediniz. Homojen bir kıvama geldikten sonra Şafak Tulum peyniri ve dereotu dışındaki malzemeyi içine katıp mikserle güzelce çırpın. İnce ince kıydığınız dereotunu ilave ediniz. Çatalla ezdiğiniz Şafak tulum peynirini, ince kıyılmış maydanozu spatula ile karıştırınız. Yağlanmış tepsiye kek harcına veya baton bir kek kalıbına dökün. Yarım saat önceden ısıttığınız fırında 175 derecede pişirin. Pişirim için 40 dakika kafi gelecektir. Bittiğinde ister ılık ister soğuk servis yapabilirsiniz.
Bir de püf noktası verelim. 3-4 dilim kurutulmuş domates ilave edebilirsiniz. Eğer keki tuzlu seviyorsanız bir iki çay kaşığı tuz hatta karabiber ve pul biber de ekleyebilirsiniz.
Bir de hatırlatma da bulunalım. Tuzlu keklerin yumurtaları normal keklerin yumurtaları gibi şekerle çırpılmamalıdır. Kabarmadığından şikayetçi iseniz az bir miktar tuz ile güzel bir kıvam almasını sağlamak mümkün. Tuz miktarına lütfen dikkat edelim. Yumurtaları çırparken bir minik tutam atmanız yeterli olacaktır. Kekin tadı tuzu damağınızda kalacak ama Tulum peyniri tuzlu ise 1 çay kaşığını geçmemenizi tavsiye ederim. Tarif bizden tercih sizden. Afiyet olsun.
Bütün yemeklere yakışan bu tarifimiz için gerekli olan Şafak Tulum peynirini Avrupa’daki bütün marketlerden temin edebileceğiniz gibi buradan da sipariş edebilirsiniz.
Enkafood süt ürünleri dışında Titiz Balları ve Titiz kestane Kebapları ile de sizlere doğal ve lezzetli ürünler sunmaya devam ediyor.
